智慧餐廳系列產(chǎn)品——助力餐飲業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型
瀏覽：2783 次 發(fā)布時間：2023-05-10
隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的生活有了很大的改變。而隨著科技逐漸深入各行業(yè)，越來越多的行業(yè)也進入了新的發(fā)展階段，餐飲行業(yè)也不例外?，F(xiàn)如今，隨著人工智能等新技術(shù)與餐飲行業(yè)結(jié)合緊密程度日益加深，餐飲行業(yè)也逐漸由傳統(tǒng)向數(shù)字化、智能化方向迭代升級轉(zhuǎn)型，其中送餐機器人、自助點餐機、電子菜單屏等都是餐飲行業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型的重要產(chǎn)物。
1、送餐機器人
什么是送餐機器人？
送餐機器人是指能夠代替餐廳服務(wù)員從事送餐、回盤及接待等工作的智能商用服務(wù)機器人。
智能送餐機器人硬件主要由頭部的人機交互觸摸屏、機身的核心功能區(qū)（托盤）和底盤的自主移動平臺構(gòu)成。
軟件部分主要由送餐、巡航、迎賓領(lǐng)位等單機業(yè)務(wù)功能和設(shè)備管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、遠程維護等云服務(wù)構(gòu)成。
智能送餐機器人具備四大核心技術(shù)（算法）分別是：定位、導(dǎo)航、感知、調(diào)度。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
l多點送餐 多任務(wù)并行
單次可送達多個送餐點，大幅度縮小傳菜往返時間，提高運輸效率。
l智能接待 引領(lǐng)帶路
您可在餐廳門口或室內(nèi)任何位置設(shè)置接待點，自動識別人體，主動“招攬”客人。
l急停緩沖 平穩(wěn)運行
新一代獨立懸掛系統(tǒng)，輕松應(yīng)對各類平滑路面，避免機器行駛過程造成餐品灑落。
l封閉式艙門 零污染
機身托盤全封閉設(shè)計，確保餐品零接觸零污染，能為客人提供一個安全放心的就餐環(huán)境。
l最優(yōu)路徑規(guī)劃
機器人在移動過程中自主計算，實時判斷最優(yōu)路徑，大大縮短送餐時長。
l多機協(xié)同
對于占地面積大的酒店/寫字樓而言，多臺機器人間的相互協(xié)作與配合，能更進一步提高送物和引領(lǐng)效率。
產(chǎn)品特點：
l多點送餐
單次執(zhí)行任務(wù)，可到達多個送餐點，大幅縮短傳菜往返時長，提高運輸效率。
l巡游送餐
自定義巡游路線，為客人送小吃，搭配語音功能，充當餐廳菜品宣傳員。
l多層送餐
搭載三層托盤，單層承載15公斤，單趟可負重45公斤重物。
l語音交互
包含語音對話和多種動態(tài)炫酷燈光設(shè)計，且軀干屏幕處可自定義文字顯示。
l自主避障
通過傳感器感知路徑規(guī)劃中存在的靜態(tài)或動態(tài)障礙物，實時更新最優(yōu)路徑。
l自主回充
當電量處于低電量狀態(tài)時，機器人可自主進行充電，無需人工干預(yù)。
2、自助點餐機
什么是自助點餐機？
自助點餐機可以完全脫離服務(wù)員，實現(xiàn)客人全程自助式點菜，點完菜后通過網(wǎng)絡(luò)即時傳輸?shù)娇偡?wù)器上，顧客通過自助機或者手機點餐下單后，使用微信或者支付寶付款碼結(jié)算，自助機在打印小票的同時后廚同步出票，然后出餐叫號，用戶憑票取餐即可。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
l節(jié)省排隊時間
傳統(tǒng)的點餐模式，需要人工點餐，人多的時候，還要排隊等候。而通過自助點餐設(shè)備，顧客只需要在自助點餐機上選擇菜品，輸入數(shù)量、口味、備注等信息，就可以完成點餐過程，而且可以隨時調(diào)整訂單，十分方便快捷。
l節(jié)省人力成本
傳統(tǒng)的點餐方式需要服務(wù)員進行現(xiàn)場服務(wù)，而自助點餐機可以減少服務(wù)員的數(shù)量，降低人力成本，對于餐廳來說是一個很大的優(yōu)勢。
l避免錯單、漏單現(xiàn)象
因為人的大腦記憶力有限，人工點餐很容易出現(xiàn)錯單和漏單現(xiàn)象，而自助點餐機里每一單都有記錄，可以避免人工點錯單和漏單的現(xiàn)象。
l優(yōu)化點餐體驗
自助點餐機具有圖像化的界面，方便操作，而且可以提供更加詳細的菜品介紹、熱量、口感等信息，讓顧客有更加全面的了解，提升了點餐的體驗。
l大數(shù)據(jù)分析
使用自助點餐機點餐后所產(chǎn)生的一系列大數(shù)據(jù)，通過點餐系統(tǒng)能得到匯總分析。這些數(shù)據(jù)包括菜品銷售排行、營業(yè)額、顧客喜好等?？赏ㄟ^數(shù)據(jù)分析了解顧客真正的需求，對餐廳、品牌策略進行相應(yīng)的調(diào)整。
l一機多用
自助點餐機配置有大屏，屏幕既可以作為顧客自助點餐結(jié)賬用，也可以做店鋪熱銷款食物或推薦款食物展示用，在閑時完全可以當成廣告機使用，一舉兩得。
3、電子菜單屏
什么是電子菜單屏？
數(shù)字菜單屏是以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)菜單和燈箱菜單，其可以利用滾動屏幕向顧客時時介紹目前餐飲店里面的所有菜品，及時更新菜品，為顧客推薦適合自己的菜品等，避免了顧客翻閱紙質(zhì)菜單挑選的麻煩。
產(chǎn)品優(yōu)勢：
畫面清晰 · 飽和度高
高飽和高亮度，適應(yīng)各類視角場景，無論街鋪還是商場，免受周遭光源影響。
超窄邊框 · 外形美觀
超窄邊框拼接不留邊縫，畫面無割裂感，治愈強迫癥。
后臺管控 · 內(nèi)容分發(fā)
一個總控平臺，可實現(xiàn)總部一鍵下發(fā)，輕松管理多家店鋪，解放店鋪人力。
超長待機 · 穩(wěn)定性強
7*24超長待機，全面覆蓋營業(yè)時間，防爆防塵，穩(wěn)定性極佳。
可聯(lián)可單 · 自由切換
聯(lián)屏和單屏之間任意切換，提供更豐富的展現(xiàn)方式，適應(yīng)多種營業(yè)場景。
未來，豪威將與更多行業(yè)伙伴攜手，憑借技術(shù)力量，推動包括餐飲企業(yè)在內(nèi)的零售行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級，向聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展，為行業(yè)帶來更多機遇和動力。
